Kolesterol adalah zat yang berbentuk seperti lilin dan lemak yang ditemukan di semua sel dalam tubuh. Kolesterol juga terdapat pada makanan dari sumber hewani, seperti kuning telur, daging, dan keju. Meski penting, jumlahnya yang terlalu tinggi dapat membentuk plak dan menghalangi aliran darah.
Plak ini menempel pada dinding arteri yang dikenal sebagai aterosklerosis. Jika dibiarkan, penumpukan plak ini dapat memicu penyumbatan arteri yang berdampak pada kardiovaskular. Untuk mencegah kadarnya melonk, kamu perlu mengonsumsi sejumlah makanan penurun kolesterol.
Fungsi Kolesterol untuk Tubuh
Kolesterol dibawa dan dialirkan ke seluruh tubuh oleh lipoprotein. Dalam jumlah kecil kolesterol memiliki beberapa fungsi penting dalam tubuh, seperti:
- Membangun struktur membran sel.
- Memproduksi hormon estrogen, testosteron dan adrenal.
- Membantu metabolisme tubuh bekerja secara efisien, misalnya untuk menghasilkan vitamin D.
- Menghasilkan asam empedu, yang membantu tubuh mencerna lemak dan menyerap nutrisi penting.
Jenis Makanan Penurun Kolesterol
Jika kadarnya terlalu tinggi, kamu perlu mengonsumsi sejumlah makanan penurun kolesterol berikut ini:
1. Beras Merah
Beras merah mengandung vitamin B, selenium, magnesium dan fitonutrien yang dapat menurunkan kadar lemak darah. Kandungan serat tinggi di dalamnya juga dapat membantu menurunkan gula darah.
2. Gandum
Gandum adalah sereal bergizi sebagai penurun kolesterol karena serat tinggi di dalamnya. Kolesterol diubah menjadi asam empedu yang dilepas ke usus halus untuk mencerna lemak.
3. Bayam
Sayuran hijau seperti bayam dianggap paling efektif dalam menurunkan kolesterol. Bukan itu saja, salah satu sayuran penurun kolesterol ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi secara rutin.
4. Seledri
Sayuran seledri mengandung antioksidan tinggi dan dikenal sebagai tumbuhan yang mampu mencegah oksidasi LDL. Seledri bisa dimakan dalam bentuk sup, atau tumisan, atau bisa dalam bentuk jus.
5. Buncis
Buncis dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah karena kandungan serat larut dan tidak larut di dalamnya. Untuk menurunkan kadar kolesterol tubuh, setidaknya konsumsi 2-10 gram serat larut per hari.
6. Kedelai
Kedelai dan olahannya seperti tahu, tempe, tepung kedelai, nutrela, nugget, dan susu kedelai merupakan makanan penurun kolesterol yang ampuh. Di dalamnya terkandung isoflavon yang berfungsi untuk menekan kadar kolesterol jahat.
7. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang mede, almond, kenari, atau sayur-sayuran seperti kacang panjang mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk menurunkan kolesterol.
8. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari mengandung sterol yang dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi. Makanan ini bisa kamu konsumsi sebagai camilan yang umum dikenal sebagai kuaci.
9. Ikan dengan Kandungan Omega 3
Ikan dengan kandungan asam lemak omega-3, seperti ikan kembung, sarden, tuna, trout, makarel, dan salmon dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Konsumsi secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya. Nah, untuk kamu yang lagi cari berita terunik dan terbaru bisa klik disini.
